Arepanitas, ein Wortspiel aus dem Ausdruck „Panitas“, der umgangssprachlich in Venezuela eine Gruppe von Freunden bezeichnet und „Arepa“, dem traditionell aus Venezuela stammendem Maisfladen, steht für leckere, hausgemachte Arepas, Reisteller und Suppen. Dabei ist der Mais, Grundnahrungsmittel der lateinamerikanischen Küche, fester Bestandteil unserer Gerichte. Aber auch andere landestypische Zutaten wie schwarze Bohnen, Kochbananen, Chilis, Avocados, Käse und frischer Koriander machen den besonderen Geschmack unserer Speisen aus.

Unser Ziel ist es, euch wirklich authentische venezolanische Küche zu präsentieren und so die kulturreichen, kulinarischen Traditionen Lateinamerikas weiterzutragen. Kommt einfach vorbei und probiert euch durch unsere Karte!

¡Nos vemos pronto!
Euer Team von Arepanitas

„Das Zubereiten von gemeinsamen Mahlzeiten war immer sehr präsent in meinem Leben, denn in meiner Familie wurde viel gekocht. Meine Mutter, meine Großeltern, meine Onkel und Tanten, alle waren ständig am Kochen. Wir haben uns immer ums Essen herum versammelt, um gemeinsam Zeit zu verbringen und uns zu zeigen, wie wichtig wir uns sind, egal ob in der Küche, im Garten oder am Strand. Auf den Tisch kam die für lateinamerikanische Haushalte typische Hausmannskost. Dieser Kochstil ist das, was mich als Koch und als Mensch ausmacht. Er weckt viele Erinnerungen an meine Kindheit, so dass meine Verbindung zum Kochen über das Handwerkliche hinaus gehend sehr emotionell ist. Genau das ist es, was ich bei Arepanitas vermitteln möchte, diese Gerüche und Aromen, mit denen ich aufgewachsen bin, die mein Zuhause, meine Familie, die Straßen meines Landes repräsentieren und das Gefühl von Gemeinschaft und Freude, welches das gemeinsame Kochen und Essen den Menschen bereitet.“